ぼうずの○つり日記

やっと無線LAN開通です。これで店でブログが書けます、源ちゃん〔私のパソコンの先生）ありがとうございました
本題の焙煎の話し

なぜ、生豆から焙煎するかと言いますと、豆は焙煎してから10日、挽いてから3日位で酸化するといわれています。
酸化するとコーヒー豆本来の味が出ないと言われています。毎日飲む分を焙煎してオリジナルの旨いコーヒーを飲み
たいですね。